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三哥在東港開業已快兩個月了，這週末上台北，我跟弟弟除了被請了一頓飯，三哥還帶來了東港有意思的小土產，叫「那個骨」；更有趣的是，你仔細看「那個骨」的主要成分，有「那個魚」跟鹽、糖等其他調味料。原來「那個骨」就是「那個魚」的骨頭，那「那個魚」究竟是什麼？
聽說「那個魚」原本是當地漁夫捕獲後因沒沒無名遂自捕自食的小魚，因為沒有像TORO或其他魚種擁有響亮的名字，因此也沒什麼人要買；起初被問到「在吃什麼魚？」的漁夫直率地回答「就吃那個魚、那個魚」，於是無名小魚的名字就變成了「那個魚」。把那個魚削下大部分的肉，魚骨部分裹上芝麻製成香酥的小點心，便稱它「那個骨」。
不曉得這聽說的說法是不是真的，不過那魚那骨，吃起來甜鹹香酥，聽起來也著實可愛，真是年節時分良好的應景點心。
張家食堂‧土產門市
東港光復路2段42-1號
(08)832-8869
http://www.toropro.com.tw
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