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結束了在南部的春節返鄉,回台北後林先生說「來看電影吧!」,於是今天早上特別去威秀看了爆笑喜劇片,原本想看十點多的場次,但因為時間抓得太緊且排隊的人龍太長,所以決定看第二早場,但第二早場其實也都接近十二點了。眼看還有一個多鐘頭的空檔,兩個沒吃早餐的人遂步行至NY Bagels,未料Bagel店春節期間竟要十一點才開,於是又步行至紐約紐約的Starbucks,隨意點個小杯本日咖啡、吃個簡單的三明治。

 

看完惡搞、爆笑又值得玩味深思的YES MAN,我們到新光三越逛了逛,林先生「順便」買了某樣東西(近期內將會公開,敬請期待XD),都過了午餐時間,兩人決定回家附近吃,不過就在和平東路跟復興南路的交叉口,林先生轉頭問我想吃什麼時,一瞬間想到了就在轉角的杏子。

 

點了兩個套餐,都是季節餐點,一個是野菜香煎豬排,一個則是當季寒鰤。基本配菜跟其他套餐一樣,去年五月份才寫過 杏子,噴汁豬排 ,就不再多做介紹了,總之有蘿蔔絲一缽、可無限續用的高麗菜絲、附贈一次的少許生菜與洋蔥絲、特別的紫蘇醬跟清爽的柚子醋醬、以及餐後的味噌湯(今天是蛤蠣味噌湯與野菜味噌湯擇一)跟米飯(可選五穀米或白米飯)。

 

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炸寒鰤外表看起來跟炸豬排沒什麼兩樣,除了附上一小盆塔塔醬,麵衣總之是酥脆金黃。想吃寒鰤的朋友在杏子有兩種選擇,一是像我們點的寒鰤套餐,主菜部分就只有炸鰤魚,另外一種則是寒鰤腰內套餐,炸鰤魚跟炸豬腰內肉搭配,不過我們一開始頗 為納悶,腦袋總覺得寒鰤加腰內應該會比較貴才對,可是為什麼反而是單純的寒鰤套餐價格較高呢?大家可以慢慢看下去,之後就會豁然明白了。

 

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看到了吧!白嫩細緻的魚肉加上亮晶晶的魚油,炸寒鰤放進嘴裡跟嚼勁兩個字完全是十萬八千里的沒關係,因為放進口中的那一瞬間,不管是嘴巴不經意的閉合還是舌頭輕輕的碰觸,魚塊馬上會在嘴裡散開,所謂入口即化,就是如此。吃到這裡,馬上明白,恐怕這麼肥美的鰤魚確實比黑豚腰內肉要貴上許多。

 

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當季炸寒鰤,沾塔塔醬或佐上玫瑰鹽,味道都不錯。

 

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野菜香煎豬排。豬排搭配的是類似照燒甜甜鹹鹹的醬汁,野菜有生菜、生紫洋蔥跟炒蔬菜,彩椒、洋蔥跟香菇同炒,黑胡椒提味。

 

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豬排邊都帶有脂肪的部分,最邊邊的那一塊經常本身幾乎都是脂肪,不過肉質還是很不錯,因為醬汁的關係也很下飯。

 

今天吃到最後的結論,就是杏子真的很適合熱愛脂肪肥美味道的人去,不管是豚還是鰤,都很美味,但若你受不了油滋滋或肥油的口感,恐怕還是離遠一些別嘗試吧。以我自己來說,偶一為之會覺得美味,經常這樣恐怕也無福消受XD。

 

 

 

杏子日式豬排
02-2701-0298
www.anzu.com.tw
台北市復興南路二段271巷2號

 

 

 

 

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