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大來小館在麗水街上,店面只是放了五六張桌子的小小一角,但感覺很乾淨溫馨;平日大概就老闆跟老闆娘兩個人手,店裡的海產類都非常新鮮,老闆娘又燒得一手好菜,家常中不失精緻,是我很喜歡的小館。
  週六晚間跟林桑想不到上哪吃飯,於是又來到大來,點了綜合生魚片、角瓜蛤蜊、曼波魚、炒山蘇、虱目魚肚湯外加兩碗白飯,只是生魚片跟山蘇都沒了,於是我們把山蘇改成炒空心菜,並且加點了蚵仔湯。
  記得有一次週末午餐很晚才吃,碰巧遇到老闆跟兩個朋友在喝茶聊天,閒聊幾句還被招待了不少牛奶茶;這天點完菜後沒多久,老闆先拿了一碟小菜招待,小菜是蕪菁切小片加香菜蒜頭用醬油醃製的,醬油漬得入味,蒜頭提味帶點微辣,挺不錯的招待。
小菜虱目魚肚湯   虱目魚肚湯跟角瓜蛤蜊都是我們吃過的。虱目魚肚湯選兩塊虱目魚搭配薑絲、番茄片煮湯,肉嫩湯鮮,魚肉可搭配老闆先給你送上的一小碟芥末醬油,又別有一番風味;角瓜蛤蜊我們選擇用蒸的,由錫箔紙將切塊角瓜與蛤蜊包起來,放在瓦斯爐上燒煮,食用時將錫箔紙撕開,除了角瓜甜蛤蜊鮮,你會發現其湯汁之美──假如你也是愛湯之人,在角瓜蛤蜊之外又點了其他魚湯,建議你先喝魚湯,否則魚湯與蛤蜊湯一較之下,就顯得一點鮮味也沒了。
角瓜蛤蜊角瓜蛤蜊   炒空心菜中規中矩,曼波魚切條與蔥蒜辣椒同炒,曼波肉質Q得近乎不像魚肉,吃得出來相當高品質,只可惜因為價高,所以兩百五十塊錢一盤中魚肉只有一點點,大半都是蔥蒜,正宗台菜的口味。XD
炒空心菜曼波魚   最後就是蚵仔湯了,豆腐與鮮蚵的搭配,只是我們並不覺得湯頭好喝,也許是被虱目魚肚和蛤蜊的鮮美給慣壞了,撈光與豆腐口感搭配的鮮嫩蚵仔,湯大多都剩下了。這晚這樣吃,不會過飽,兩人一共花了五百六十塊錢。
蚵仔湯
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