青田街六巷

好久沒吃豬排啦，從前有一段時間想吃豬排就往晃士家跑，那時候老弟還沒開始吃素，想大口吃肉總是比較有人陪，後來晃士家名氣響亮變得人潮洶湧，去排過幾次隊後因為方便性大不如前，但是想吃豬排的慾念仍舊會偷偷地在某些時刻萌芽高漲，因此我的豬排熱也散佈發洩在西洋亭（好懷念西洋亭的起士牛肉丸啊）、壽樂、卡滋、藏月、勝田……等等的店家，但是人的經驗實在很弔詭，吃來吃去，就是沒有第一次經驗的晃士家來得讓人驚豔，為此，我的瘋狂豬排熱也平息了好一陣子，後來，甚至晃士家遷移後我也沒再去過。

上個週末晚上跟林先生閒來無事不知要吃啥，又想到杏子豬排，杏子的好處就是距離不遠又不用等，於是就此決定我們倆的晚餐。




我們點了蔥花蒜泥鹽味豬排套餐跟起士豬排套餐，兩個人都點了白飯，豬肉味噌湯跟野菜味噌湯各一杯，再加點一份餐後甜點跟飲料。服務生跟以往一樣先送上一缽九州醃蘿蔔絲，基本上就是甜甜鹹鹹的味道，我個人不討厭但也不喜歡，蘿蔔絲我跟林先生大概一人夾一次而已。記得之前吃過黑豚棒跟TORO里肌，印象中的黑豚棒質地滿細緻的，而TORO里肌雖然也很美味，但是大約佔了三分之一晶瑩剔透的脂肪最後實在讓人吃不消，建議點這道嚐鮮的朋友最好能有人共食。



雖然有兩個人，但高麗菜絲放在同一個大方碗裡送上，第一次去吃的時候，服務生就事先告知，只有高麗菜絲可以無限續用喔，其他的萵苣跟紫高麗菜只有剛送上來的那次會附贈；杏子的高麗菜絲切得挺細的，還有柚子醋醬跟紫蘇醬可以交替選用，喜歡清爽酸味就加柚子醋，喜歡紫蘇特殊香氣就淋紫蘇醬，很好入口。



先在豬排中間塗抹一層蒜泥，炸好後在豬排上擺滿鹽味蔥花便是我今天點的蔥花蒜泥鹽味豬排啦。如果你喜歡蔥蒜口味，這一道豬排真的很好吃喔！張嘴一咬，豬排真的會在嘴裡噴汁（當然滿滿的都是油脂啦，所以在意卡路里的人還是別吃了吧XD），配上白飯跟高麗菜絲真是幸福無比。



明明是蔥花蒜泥聽起來比較健康取向，可是林先生的起士豬排肉吃來卻感覺比較「精實」XD，搭配會牽絲的起士看起來真是相當誘惑人哪，林先生本人比較喜歡起士豬排，可能因為比較瘦，也可能因為他本來就不是蔥蒜狂熱份子～不過我只吃了一塊，就繼續埋頭大嚼我的蔥花蒜泥豬排，繼續享受噴汁的爽快感跟罪惡感。



我們另外點了豆奶布丁跟可爾必思當甜點，可爾必思普普通通沒啥新意，但是豆奶布丁盛在碗裡，淋上黑糖漿跟黃豆粉，吃起來又嫩又滑，豆香味又濃，值得推薦。



杏子日式豬排
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台北市復興南路二段271巷2號