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晚上在家準備火鍋跟弟弟一起吃，家庭火鍋的好處就是只要洗跟切就可以了，除了肉片要先買好，冰箱裡有什麼就吃什麼，而且還能吃下很多很多蔬菜，非常對我脾胃。
自備湯底雖然沒有火鍋店那麼有味道，但總是比較健康，先把大白菜跟西芹加入高湯在瓦斯爐上慢慢煮滾，增加甜味跟香味。
因為只有我吃肉，所以從冷凍庫裡取出了部份的豬肉片跟羊肉片，在室溫慢慢解凍，接下來就是洗洗切切，把想吃的食材都準備好。
今天準備了泡菜、小白菜、小松菜、豌豆苗、香菇、玉米筍、板豆腐、油豆腐、腐皮、山藥薄片跟冬粉，看起來不多但其實已經是兩人份的極限。
調味的部分準備了鰹魚醬油、糯米醋、蒜末、辣椒丁、沙茶醬跟生機蛋，吃得相當過癮。
後來還煮了紅豆薏仁湯充當飯後甜品吃，今天在紅豆湯裡加入一大把桂圓一起熬煮，會有桂圓淡淡而討喜的香氣喔（完成後請拋棄桂圓不吃）。
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