青田街六巷

六月底的週末，跟老弟到晉江茶堂吃飯。僅僅兩個人，卻很海派地叫了豬油拌飯、白飯、客家粄條、冷泉油雞、豆酥芙蓉、鹹蛋苦瓜、九層塔茄子跟青菜一份。算一算，總共有八樣菜。

豬油拌飯，米飯偏濕軟，醬油味道搶過豬油香味，沒有想像中香甜。以後我來應該都會點白飯。 

客家粄條，粄調搭配豬肉、香菇、油蔥、豆芽跟韭菜，嚼感好、味道夠但微微偏鹹，一個人吃點份客家粄條在加個青菜或湯可能很不錯，不過這天我們兩個點了一堆下飯的菜，就可惜了客家粄調了。

冷泉油雞。搭配桔醬一同上桌。此款涼涼的菜式很適合炎熱夏天食用，油亮亮的雞皮呈現果凍般的口感，很棒，雞肉的肉質緊實，吃起來微鹹，沾不沾醬都很OK。剛上桌時老實說我被擺盤嚇了一跳，覺得怎麼排得這麼亂，不過一夾入口就覺得擺盤無所謂，因為真的很好吃，我很喜歡。

近看皮肉之間都還有美味可口的膠凍物質，充滿了雞汁的美味啊。

豆酥芙蓉。顧名思義，芙蓉豆腐佐豆酥。問了老闆娘，老闆娘說這好豆酥是黃豆做的，老弟才放心食用。豆腐軟嫩滑，豆酥的香與酥，交融出層次豐富又下飯的一品。

鹹蛋苦瓜。我本來就很愛吃苦瓜，覺得這道菜裡苦瓜跟鹹蛋很均衡地融合又各自表現，苦瓜雖苦吃起來卻很有回甘的甜味，鹹蛋則賦予整道菜豐潤的滋味。

九層塔茄子。看起來中規中矩，可是吃起來卻有點失望，雖然佐料調味吃起來都OK，但不知道為什麼茄子就是一點甜味也沒有。客家小館就不用說了，家家的茄子也比較好吃。不知是不是食材本身的問題？

最後，時令青菜就不放照片了，是空心菜一盤。飯後還有甜點，是涼涼的仙草湯跟仙楂，私心覺得仙草若能更冰涼一點會更好（明明就是胖子怕熱XD）。這天，兩個人兩飯一粄條五樣菜，八百多塊錢，吃得盡興不已還打包，但老弟不禁碎碎念我們吃得比隔壁桌三個大男人還多。XD

晉江茶堂

8369-1785

北市晉江街1號（古亭捷運9號出口）